طرز تهیه انواع کوکو قندی
تاریخ انتشار: ۷ بهمن ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۰۸۰۰۴۶۸
در گزارش زیر طرز تهیه انواع کوکو قندی را به شما آموزش میدهیم. ناطقان: کوکو قندی یا کوکو شیرین یکی از غذاهای سنتی شهر اصفهان میباشد که به عنوان دسر استفاده میشود. این غذا بیشتر در ماه مبارک رمضان سفرههای افطار و سحری را مزین میکند.
مواد لازم کوکو قندی:
سیب زمینی متوسط ۳ عدد
تخم مرغ ۳ تا ۴ عدد
زعفران و گلاب به میزان لازم
شکر نصف لیوان
آب ۱ لیوان
طرز تهیه کوکو قندی:
طرز تهیه انواع کوکو قندی؛ غذای سنتی اصفهان
بهتر است همیشه در انتخاب سیب زمینی دقت کنید که یک اندازه باشند تا در یک زمان همهی آنها بپزند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
سیب زمینی پخته و سرد شده را با رندهی ریز رنده کنید سپس تخم مرغها را به آن اضافه کنید تا مواد کوکو به غلظت ماست چکیده برسد. چند قاشق زعفران دم کرده اضافه کنید و هم بزنید سپس کف تابه را روغن بریزید. از مواد کوکو داخل تابه بریزید ضخامت کوکو نباید زیاد نازک باشد پس در انتخاب تابه دقت کنید.
زمانی که زیر آن طلایی شد کوکو را به شکلهای دلخواه (سنتی آن لوزی است) برش بدهید سپس اجازه بدهید طرف دیگر آن هم کمی طلایی شود. پس از آن شربت را در ۲ مرحله به آن اضافه کنید و در تابه را ببندید تا شهد به خورد کوکو برود.
* چند قاشق از مواد شهدتان را نگه دارید و موقع سرو روی کوکوها بریزید.
مواد لازم برای تهیهی کوکو قندی:
سیب زمینی متوسط ۴ عدد
تخم مرغ ۴ عدد
پودر قند ۲۵۰ گرم
پودر هل ۱ قاشق چایخوری
زعفران به مقدار لازم
شکر نصف لیوان
آب ۱ لیوان
گلاب به مقدار لازم
روشی دیگر برای تهیهی کوکو قندی:
طرز تهیه انواع کوکو قندی؛ غذای سنتی اصفهان
سیب زمینیها را بشویید و با آب بپزید زمانی که پخت سیب زمینیها را پوست بگیرید و با رندهی ریز رنده کنید. سپس تخم مرغها را داخل ظرفی جدا بشکنید و مقداری زعفران دمکرده و پودر هل به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید دقت کنید که کاملا حل شده باشد.
سپس سیب زمینیهای رنده شده را داخل ظرف بزرگی بریزید و پودر قند را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید بعد از اینکه پودر قند و سیب زمینیها حل شدند. تخم مرغها را به آن اضافه کنید سپس خوب مخلوط کنید روغن را داخل تابهای بریزید و اجازه بدهید داغ شود از مواد مانند کوکو با دست بردارید و به شکل دلخواه داخل روغن قرار بدهید تا کمی سرخ شود.
سپس شکر و آب را داخل قابلمهای بریزید و هم بزنید سپس روی شعلهی گاز قرار بدهید اجازه بدهید تا بجوشد و شربت آن غلیظ شود. سپس کوکو قندیها را داخل ظرف مورد نظر قرار بدهید و از شربت روی آنها بریزید. منبع: باشگاه خبرنگاران برچسب ها: کوکوقندی ، طرز تهیه ، دسر
منبع: ناطقان
کلیدواژه: طرز تهیه دسر آن اضافه کنید اضافه کنید سیب زمینی ها قرار بدهید
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت nateghan.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «ناطقان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۸۰۰۴۶۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
تقریباً ۱۵ درصد زوجین در بردسکن مشکل ناباروری دارند
ایسنا/خراسان رضوی رئیس بیمارستان ولیعصر(عج) شهرستان بردسکن گفت: تقریباً ۱۵ درصد زوجین در بردسکن با مشکل ناباروری دست و پنجه نرم میکنند.
جمشید رحیمی در گفت و گو با ایسنا با گرامیداشت هفته سلامت به وضعیت ناباروری در مردان اشاره کرد و افزود: تشکیل زندگی مشترک شیرین است اما خانواده هنگامی تکمیلتر میشود که کودکشان را در آغوش گیرند.
وی با بیان اینکه تقریباً ۱۵ درصد زوجین در بردسکن با مشکل ناباروری دست و پنجه نرم میکنند، دلایل ناباروری در مردان را متفاوت دانست و تصریح کرد: یکی از موارد مهم و قابل درمان کریپتوارکیدیسم یا نهان بیضگی است.
رئیس بیمارستان ولیعصر (عج) شهرستان بردسکن اذعان کرد: در دوران جنینی بیضهها داخل شکم قرار دارند و بهتدریج قبل از تولد به سمت پایین حرکت کرده و داخل کیسه بیضه جای میگیرند.
وی با اشاره به اینکه حدود ۳ درصد موارد بیضهها داخل شکم میمانند و یا در مسیر مهاجرت گیر کرده و به کیسه بیضه نمیرسد و بیضه نزول نکرده، گفت: علاوه بر اینکه قدرت باروری پیدا نمیکند و به بلوغ نمیرسد در سنین میانسالی سرطانی شده و میتواند باعث مرگ فرد شود.
رحیمی افزود: اگر یک بیضه نزول کرده باشد فرد مشکل فرزندآوری ندارد ولی خطر سرطان برای بیضه دیگر وجود دارد. با معاینه توسط خود فرد و والدین و یا پزشک و مشاهده خالی بودن یک یا هر دو کیسه بیضه به این بیماری مشکوک شده و با سونوگرافی به تشخیص قطعی میرسیم.
وی با اشاره به اینکه سالانه ۶ کودک در بردسکن به جمع نهان بیضگان بردسکنی اضافه میشود، افزود: بهترین سن تشخیص قبل از ورود به دبستان است.
رئیس بیمارستان ولیعصر (عج) شهرستان بردسکن یکی از اهداف وزارت بهداشت را از معاینه دانشآموزان در مراکز بهداشتی درمانی توسط پزشک کشف همین بیماری دانست.
وی گفت: متأسفانه اکثر والدین حتی فرزند را به مرکز جامع سلامت نمیآورند و فرم مربوطه را به منشی پزشک داده و عجله دارند که سریع مهر زده شود و فرم را به مدرسه تحویل دهند.
رحیمی خاطرنشان کرد: در سال ۹۷ تعدادی از دانش آموزان پسر را در گروه ۶ تا ۱۸ سال معاینه کردم و ۷ مورد کشف شد. این افراد درمان شدند ولی بعضی از آنها فقط از خطر سرطان جستند ولی تا آخر عمر فرزندی نخواهند داشت.
انتهای پیام