طرز تهیه کوکو سیب زمینی / طرز تهیه کوکو سیب زمینی قلقلی / طرز تهیه کوکو سیب زمینی خوشمزه
تاریخ انتشار: ۳۰ مهر ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۱۱۸۷۱۰۶
طرز تهیه کوکو سیب زمینی / طرز تهیه کوکو سیب زمینی قلقلی / طرز تهیه کوکو سیب زمینی خوشمزه / طرز تهیه کوکو سیب زمینی سوخاری / طرز تهیه کوکو سیب زمینی با سبزی خشک / طرز تهیه کوکو سیب زمینی خام
طرز تهیه کوکو سیب زمینی
مواد لازم :
سیب زمینی : 1 کیلو
تخم مرغ : 4 عدد
بکینگ پود ( یا جوش شیرین ) : 1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل : به مقدار کافی
طرز تهیه :
برای تهیه کوکو سیب زمینی ابتدا سیب زمینی ها را بشویید و آن ها را آب پز کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مقداری بکینگ پودر،نمک و فلفل را به تخم مرغ ها اضافه و دوباره هم بزنید.هنگامی که سیب زمینی ها سرد شدند آنها را نیز به مایع تخم مرغ اضافه کنید و خوب ترکیبشان کنید.
در یک تابه نسوز 3،4 قاشق سوپخوری روغن بریزید و بگذارید تا روغن کاملا داغ شود.مایه را در روغن داغ بریزید و سپس حرارت آن را ملایم کنید.با یک قاشق سطح روی آن را صاف کنید تا سطح آن در تمامی نقاط به یک اندازه باشد.
درب تابه را بر روی آن قرار داده و حرارت را کم می کنیم تا مایه کوکوی بسته شود و بتوان آن را برش داد.
کوکو ها را به صورت به علاوه برش دهید و به وسیله 2 چنگال آن ها را برگردانید و باز هم هر قطعه را 2 نیم می کنیم.
پس از آن که 2 طرف کوکو ها پخت آنها را در ظرفی سرو و با گوجه تزیینشان می کنیم.
طرز تهیه کوکو سیب زمینی سوخاریمواد لازم :
سیب زمینی پخته : 4 عدد
پیازچه خرد شده : ½ پیمانه
سینه مرغ پخته و خرد شده : 1 پیمانه ( خرد شده )
پنیر پیتزا : 2 پیمانه ( قالبی خرد شده )
نمک و فلفل : به میزان لازم
شیر : 2 ق غ
آرد سفید : به مقدار لازم
پودر سوخاری : به مقدار لازم
تخم مرغ زده شده : 4 عدد
طرز تهیه :
ابتدا سیب زمینی ها را در مقداری آب بر روی حرارت قرار دهید تا کاملا بپزند.
پس از آن که سیب زمینی ها پختند آن ها را رنده و یا چرخ کنید تا به شکل کاملا یک دستی شوند.
سینه های مرغ را نیز بپزید و خردشان کنید.
سینه های مرغ و پیازچه خرد شده ، پنیر پیتزا ، شیر ، نمک و فلفل را با یکدیگر ترکیب کرده و ورز میدهیم تا یکدست شوند.
به اندازه یک دایره کوچک از مواد را بردارید و در کف دستتان آن را صاف کنید.
سپس آن را ابتدا در آرد سفید و سپس در آرد سوخاری بغلتانید و درون روغن سرخ کنید.
مواد لازم :
سیب زمینی : 3 عدد
تخم مرغ : 3 عدد
پیازچه : 4 ساقه
جعفری : 100 گرم
نمک و فلفل : به مقدار لازم
زرد چوبه : به میزان لازم
روغن : به مقدار لازم
طرز تهیه :
ابتدا سیب زمینی را رنده کنید و در داخل یک ظرف بریزید.تخم مرغ ها را نیز به آن اضافه کنید و خوب هم بزنیدشان.
سبزیجات شامل : جعفری و پیازچه را نیز به مواد اضافه و دوباره هم بزنید.
در تابه مقداری روغن بریزید و پس از چند دقیقه که روغن داغ شد با قاشق بزرگی مواد را بردارید در ماهیتابه با فاصله از هم بریزید.
پس از آن که یک روی کوکو طلایی شد آن را برگردانید تا روی دیگرشان نیز سرخ شود.
کوکو های شما آماده است.
منبع: ساعت24
کلیدواژه: سئوی سایت
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.saat24.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ساعت24» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۱۱۸۷۱۰۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
روغن حیوانی و فواید آن برای سلامتی
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، روغن حیوانی یا گی (Ghee) در واقع شکلی از کره است که برای پخت‌وپز، طعم دادن به غذا و همچنین به‌عنوان منبع چربی استفاده می‌شود.
بیشتر بخوانید: کدام نوع کره ضد سرطان است؟این روغن قرن‌ها است که وجود دارد و در کشورهای مختلف از جمله ایران استفاده می‌شود. در طب سنتی هند هم به نام آیورودا ریشه دارد. در این سیستم پزشکی سنتی، روغن حیوانی ماده‌ای ارزشمند برای تقویت و ایجاد تعادل میان اجزای مختلف بدن به شمار می‌رود. با این حال برای اثبات فواید این ماده غذایی برای قلب، روده یا کنترل وزن، چنانچه امروز ادعا می‌شود، تحقیقات بالینی محدودی انجام شده است.
روغن حیوانی چیست؟روغن حیوانی یا گی، نوعی کره تصفیه‌شده است که برای تهیه آن، کره را مدت زمان طولانی حرارت میدهند تا مواد جامد شیر (پروتئین و لاکتوز) از آن جدا و ته‌نشین شود و عطروطعمی شبیه آجیل بوداده پیدا کند.
گرما پروتئین‌های شیر مانند کازئین و نیز لاکتوز آن را تجزیه می‌کند و بر این اساس روغن مشخصه تغذیه‌ای منحصربه‌فرد به دست می‌آورد: کسانی که با تحمل لاکتوز مشکل دارند و نمی‌توانند کره بخورند، می‌توانند روغن حیوانی را بدون مشکل مصرف کنند.
این روغن در هند نیز یک عنصر کلیدی در آشپزی به شمار می‌رود. هندی‌ها روغن حیوانی را خالص و ناب می‌دانند و هرچیزی که با این روغن پخته شود هم خالص و ناب محسوب می‌شود.
در طب آیورودا، بر فواید درمانی روغن حیوانی یا گی، چه به صورت مجزا و چه همراه با سایر ترکیب‌های دارویی تاکید و حتی گفته می‌شود که مصرف روزانه و همیشگی این روغن ضرری ندارد.
ارزش غذایی روغن حیوان یا گیمشخصات تغذیه‌ای این روغن شبیه کره است و هر یک قاشق چایخوری از آن ۱۲۳ کالری، ۱۴ گرم چربی، ۱۱۸ میکروگرم ویتامین آ و ۰.۴ میلی‌گرم ویتامین ئی دارد. روغن حیوانی تقریبا تماما چربی است (۹۵ درصد) و رطوبت آن به کمتر از ۰.۵ درصد می‌رسد.
این روغن منبع مهم اسید لینولئیک مزدوج یا سی‌ال‌ای (conjugated linoleic acid)، نوعی اسید چرب غیراشباع امگا ۶، است. سی‌ال‌ای به طور طبیعی در محصولات لبنی یافت می‌شود و برای سلامتی مزیت‌هایی دارد، از جمله در زمینه‌هایی مانند چاقی، سرطان، فشار خون (کاهنده فشار خون)، دیابت (تعدیل‌کننده قند خون) و تقویت‌کننده سیستم ایمنی.
در روغن حیوانی یا گی ویتامین‌های محلول در چربی مانند ویتامین آ وهمچنین بسته به نشان تجاری این روغن، ویتامین‌های دی، ئی و کا وجود دارند. مصرف ویتامین‌های محلول در چربی همراه با منبع چربی مانند روغن حیوانی در جذب مواد مغذی موثر است.
تاثیر روغن گی بر سلامتی؛ مزایا و مضراتتحقیقات اولیه روی موش‌ها نشان می‌دهد که روغن حیوانی یا گی با کاهش کلسترول و تری‌گلیسیرید و افزایش سطح کلسترول خوب (اچ‌دی‌ال) خطر ابتلا به بیمارهای قلبی‌عروقی را کاهش می‌دهد. با این حال به منظور اثبات فواید این روغن برای سلامتی انسان‌ها به تحقیقات بیشتری نیاز است.
یک مطالعه در پاکستان نشان داد که این نوع روغن برخلاف تصور عمومی، بیماری عروق کرونر را در مصرف‌کنندگان کاهش داد نه افزایش. با این حال توصیه انجمن قلب آمریکا این است که پنج تا شش درصد کالری مصرفی روزانه از چربی‌های اشباع‌شده باشد. زیرا ارتباط میان مصرف چربی اشباع‌شده با کلسترول بد (ال‌دی‌ال) و افزایش خطر بیماری قلبی پیش‌تر اثبات شده است.
از آنجا که روغن حیوانی یا گی، کره تصفیه شده و فاقد کازئین یا لاکتوز است، افرادی که به بیماری عدم تحمل لاکتوز دچارند، می‌توانند این روغن را بدون مشکل مصرف کنند.
این روغن حاوی نوعی تری گلیسیرید با زنجیره متوسط ام‌سی‌تی (MCT) است؛ نوعی چربی که با سرعت بیشتری در بدن تجزیه و جذب می‌شود. طبق برخی پژوهش‌ها، ام‌تی‌سی‌ها مصرف انرژی را افزایش میدهند و بر احساس سیری تاثیر می‌گذارند و می‌تواند در کاهش وزن موثر باشد.
به رغم فواید فراوان روغن حیوانی یا گی، افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی‌عروقی به دلیل اینکه روغن یک چربی‌اشباع‌شده محسوب می‌شود، باید در مصرف آن احتیاط کنند اما می‌توان از این روغن حیوانی به عنوان یکی از عناصر رژیم غذایی سالم بهره‌مند شد.
منبع: سلامت نیوز
انتهای پیام/
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»